Vine Roots Graciano Ecológico 2018
21,30 €
VARIETALES
Graciano
DENOMINACIÓN
DOCa. Rioja
CRIANZA
12 meses en barrica nueva de roble Americano de 225 litros.
Recogida de la uva a mano.
Recepción de uvas seleccionadas.
Uva despalillada sin estrujado.
Fermentación a temperatura controlada en barricas nuevas de roble americano de 500 litros.
Trasiegos periódicos con controles de calidad y cata.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Temperatura de consumo entre 15 y 18ºC.
ANÁLISIS SENSORIAL
Color: rojo cereza e intensidad alta.
Aroma: afrutado, aromas a cuero, tierra, mineralidad, pimienta e intensidad alta.
Sabor: fruta negra, acidez media, tanino medio y final largo y persistente.
Alérgenos: Contiene sulfitos
